«Дни Российского Грибоводства» итоги форума 2016
28 апреля в г. Сочи, завершил свою работу семинар «Дни Российского Грибоводства». Одно из самых популярных отраслевых мероприятий ежегодно собирает на своей площадке более 100 представителей из России, Голландии, Китая, Польши и Ирландии. Основной и обсуждаемой темой прошедшего семинара стало развитие отечественного грибоводства в России — возможности импортозамещения на 2016 год составляют 110 000 тонн свежих и переработанных шампиньонов, вешенок, намеко и шитаке. Три дня активных дискуссий, переговоров и около 20 грибных проектов обсуждались на мероприятии. Анализ рынка и его прогноз развития до 2020 года, сделанный главным специалистом А. Хреновым «Школа Грибоводства», продемонстрировал большие возможности для роста производства культивируемых грибов во всех регионах России. Представители «Агропак» посетили семинар и представили образцы упаковочных материалов на выставке, состоявшейся в рамках данного события. Второй, важной обсуждаемой темой семинара был вопрос оборудования и упаковочных материалов для развития современного грибоводства.
Технолог А. Шакин «Агропак» успешно выступил перед участниками форума с докладом и презентацией оборудования для предварительного вакуумного охлаждения грибов WEBER Cooling, оборудования для логистики продукта, подготовки и формирования точных порций ACB Solutions, а также представил различные варианты для фасовки грибов на универсальных упаковщиках ULMA для упаковки в флоу-пак и стретч-пленку на подложке или в лоток — полный цикл по упаковке культивируемых грибов для розничной и оптовой торговли. Доклад имел большой успех и высокую заинтересованность со стороны производителей грибов к предложенным технологиям «Агропак». В рамках семинара, было проведено более 25 встреч с действующими производителями грибов и потенциальными инвесторами в грибоводство. Проанализировав сложившуюся ситуацию на грибном рынке и прошедшее мероприятие, мы пришли к выводу, что ближайшее время отрасль будет переживать бурный рост и многочисленной строительство грибных ферм, следовательно, увеличение спроса на оборудование для упаковки грибов и оборудования для всей технологичной цепочки. Наши ожидания совпадают с ведущими европейскими компаниями по поставке оборудования, грибных ферм и мицелия «Christiaens Group», «GTL Europe», «AEM BV», «Sylvan» и других, а значит мы на верном пути. Вместе нас ждет успех!