«Высший пилотаж в тепличном бизнесе». Итоги профессионального симпозиума 2018.

11 и 12 апреля состоялся 8-й международный симпозиум для профессиональных тепличных комбинатов. Организаторами мероприятия выступили «Агросемцентр» и De Ruiter при поддержке агрокластера «Фуд Сити» и Ассоциации «Теплицы России».

В нынешнем году акцент мероприятия сместился в сторону выращивания томатов. Подводя итоги 5-ти летнего плана развития тепличных комбинатов в России, Н.Д. Рогова отметила, что импорт помидоров снизился с 81% (2013 г.) до 39% (2017 г.). Все это достигнуто при государственной финансовой поддержке тепличных комбинатов, а также внедрения современных технологий в выращивании и дальнейшей сортировке и упаковке овощей. Также, Наталья Дмитриевна затронула тему развития и выращивания культивируемых грибов, что сегодня является одним из необходимых и перспективных  решений развития отрасли.

Представители компании Monsanto презентовали на семинаре новый сорт томата Мерлис F1 — крупный плод с ярким красным цветом и другими, устойчивыми заметными признаками сорта. Также, много говорилось о трендах и ассортименте овощей защищенного грунта, различных снеков. В докладе «Агропак» —  И. Чуманов рассказал о пирамиде позиционирования различных видов паковки на полке в торговых сетях, а также о трендах и современных решениях для фасовки томатов, огурца, салатов и других тепличных овощей. Важно не просто вырастить овощи, но и подготовить потребителя, рассказать о сорте, вкусовых качествах и его назначениях в кулинарии.

В заключении, участникам симпозиума рассказали о новом проекте «Фуд Сити» — продаже овощей посредством аукциона, на примере успешного торгово – логистического комплекса RUNGIS во Франции, основанного в 1110 году. На сегодняшний день французский РЦ является крупнейшим рынком свежих продуктов в мире, на его территории свыше 1 млн. кв. метров торговых площадей,  232 Га земли с 19,2 тысячи въездов автомобилей в день. Отличные перспективы для развития!