Началась подготовка к монтажу заготовочной линии для кухни-фабрики в Одинцово

Главная / Новости / Началась подготовка к монтажу заготовочной линии для кухни-фабрики в Одинцово
Началась подготовка к монтажу заготовочной линии для кухни-фабрики в Одинцово
22 Мая 2020

Проект состоит из нескольких отдельных линий по заготовке овощных, фруктовых, салатов и гарниров для фабрики – кухни.

Производственный процесс разбит на несколько этапов, каждая технологическая линия выполняет свой функционал. Так, например, подготовка овощных начинок, салатов, гарниров и снеков, начинается с инспекции. Непригодные для переработки части продукта отводятся на конвейер отходов, после чего подготовленный продукт отправляется на нарезку. Линия по резке может нарезать овощи на дольки, кубики или полоски, это зависит от заказа на производстве. После нарезки, при необходимости, некоторые овощные и фруктовые заготовки отправляются на мойку.

Линии по обработке листового салата и нарезке грибов оснащены специальными блоками. На салатной линии установлена оптическая калибровка, которая позволяет контролировать влагу и удалять кусочки с потемнениями и иными дефектами. Грибная линия оснащена мойкой с эффектом джакузи. После подготовки, вся подготовленная продукция укладывается в пластиковую тару, предварительно обработанную ультрафиолетом для удаления с поверхности грибков и бактерий и доставляется на фабрики – кухни.

Данный проект разработан на базе оборудования Finis & Eillert и Агропак.


Пресс-центр

Отраслевые выставки

04.05.2021 - 06.05.2021

выставка MACFRUT 2021

Место проведения: Римини

18.05.2021 - 21.05.2021

выставка FRUIT LOGISTICA 2021

Место проведения: Берлин

08.06.2021 - 10.06.2021

выставка "Защищенный Грунт России" 2021

Место проведения: г. Москва

06.08.2021

День поля Гримме 2021

Место проведения: г. Дмитров

Опрос

Как вы узнали о нашей компании?