Moscow Cider Days 2026: итоги главной встречи российского сидроделия

На прошлой неделе в Москве прошла пятая профессиональная конференция Moscow Cider Days, одна из самых ожидаемых встреч для отечественных производителей сидра. Три дня профессионалы отрасли обсуждали актуальные задачи отечественного сидроделия.

Три дня конференции были посвящены разным аспектам индустрии: дегустации новых проектов, лекции по технологиям и бизнесу, а также садовый день, посвящённый выращиванию сырья, обработке и уходу за садом. Ключевым спикером садового дня стал Иван Мельник, садовод из Псковской области, который на практике рассказал о подготовке участка и профилактике болезней сидрового сада.

Специалист Агропак посетил конференцию, чтобы познакомиться с новыми игроками рынка и обсудить потребности производителей сидра в оборудовании. Среди участников дегустационной программы были представлены уже известные в России бренды — Rebel Apple и «Токсовская сидрерия», компании, которые успешно используют в производстве яблочного сидра оборудование словенской компании Sraml (Шрамл), партнёром которой мы являемся с 2025 года.

Московские дни сидра 2026 обозначили тренд на переход российского сидроделия от этапа энтузиазма к системному развитию. Отрасль нуждается в профессиональной агрономии, качественном оборудовании, прозрачном регулировании и выстроенной дистрибуции. Для поставщиков оборудования участие в конференции подтвердило важность личного присутствия на площадке, где встречаются технологии, сырье и конечный продукт. Организаторы конференции уже анонсировали мероприятие в 2027 году, а это значит, что индустрия готова к продолжению диалога и стремительному развитию.